Opfodring og vinterfoder: hvor meget, hvornår og hvordan

Familiens overlevelse afgøres i august og september. Her er, hvor meget foder bierne skal have, hvilket foder du skal vælge, hvordan du giver det, og de fejl, der koster familier om vinteren.

Opdateret 7. oktober 2026 · Beezyhives

Hvorfor opfodre?

Når du høster honningen i juli og august, tager du familiens vinterforråd. Det skal erstattes, før det bliver koldt, så bierne kan nå at tage foderet ned, invertere sukkeret og forsegle det i tavlerne. Får familien for lidt, dør den af sult i februar eller marts, hvor forbruget er størst, fordi dronningen er begyndt at lægge æg igen. Sultedød er stadig en af de mest almindelige dødsårsager hos danske bifamilier, og den er helt unødvendig.

Hvor meget foder skal familien have?

En normal familie i et lavnormal- eller Langstrothstade bruger 15 til 20 kg sukker fra september til april. Tæl det, der allerede er i stadet, med: en fuld fodertavle i lavnormal vejer cirka 2 kg, og honning, der sidder i yngelrummet, tæller også. Vej stadet, eller løft bagkanten: et indvintret lavnormalstade med familie, tavler og foder skal veje omkring 35 til 40 kg midt i september.

Store familier og bigårde i læfattige, kolde områder: 18 til 20 kg.
Små familier og aflæggere: 10 til 12 kg, men de skal have det tidligt, så de kan nå at bygge sig op.
Polystyrenstader isolerer bedre og bruger lidt mindre end træstader.

Det er langt billigere at fodre tre kilo for meget end at miste en familie. Overskydende foder slynger du bare fra i foråret, inden det blandes med honning, eller lader familien tære på i april.

Foderberegner: kg sukker, invertsirup og Apifonda pr. familie ›

Hvornår skal der fodres?

Start lige efter sidste høst, i praksis fra midt i august, og vær færdig midt i september. Bierne skal have varme dage til at bearbejde foderet, og fra oktober bliver det for koldt til, at de kan tage større mængder ned. Fodrer du sent, ender foderet uforseglet og gærer i tavlerne.

Giv foderet i to til tre portioner med nogle dages mellemrum i stedet for alt på én gang. Så fylder bierne ikke yngelrummet med foder, mens dronningen stadig lægger de vigtige vinterbier i august og september.

Sukkerlage, invertsirup eller foderdej?

Sukkerlage (3:2, 60 procent) er det billigste. Opløs 3 kg sukker i 2 liter varmt vand. Bierne skal selv invertere og tørre det ind, så det skal gives i august og september. En skefuld eddikesyre pr. 10 kg sukker sænker pH og modvirker mug i foderbeholderen.
Invertsirup (færdigfoder) indeholder cirka 73 procent sukker og er allerede inverteret. Bierne tager det hurtigere, og det kan gives lidt senere på sæsonen. Dyrere, men praktisk med mange familier.
Foderdej (Apifonda og lignende) indeholder cirka 85 procent sukker og lægges oven på rammerne. Bruges til nødfodring i januar til marts og til små familier, der ikke kan tage flydende foder. Ikke egnet som hovedfoder i august.

Sukkerlageberegner: vand og eddikesyre til 1:1 og 3:2 ›

Brug aldrig honning fra andre bigårde eller købt honning som foder. Det kan bære sporer af ondartet bipest, som er anmeldepligtig og dødelig for familien.

Sådan giver du foderet

Fodr om aftenen, når flyvningen er stoppet. Så lugter det ikke af foder i bigården i dagtimerne.
Brug en fodertrug eller en foderbeholder i et tomt magasin oven på rammerne. Læg flydebrædder eller halm i, så bierne ikke drukner.
Giv 4 til 6 kg ad gangen. Tøm beholderen, inden du fylder igen, så gammelt foder ikke gærer.
Indsnævr flyvehullet til 2 til 3 cm, mens du fodrer, især hos små familier.
Skriv dato og mængde ned pr. stade, så du ved, hvem der mangler.

Undgå røveri

I august er trækket slut, og stærke familier leder efter nemt sukker. Spildt foder på jorden, en åben beholder eller et stade, der står åbent for længe, udløser røveri, hvor stærke familier plyndrer svage. Hold eftersyn korte, tør spild op, fodr kun om aftenen, og indsnævr flyvehullerne. Ser du kamp ved flyvehullet og bier, der kravler op ad forsiden med bagkroppen højt, så luk stadet næsten helt i et døgn.

Tjek i oktober og igen i februar

Løft bagkanten af stadet i oktober, og igen en mild dag i februar. Er det tydeligt lettere end i september, så læg en pakke foderdej oven på rammerne under låget. Flydende foder kan bierne ikke tage om vinteren. Noter vægten, så du kan sammenligne fra år til år; har du en bistadevægt, kan du følge forbruget uge for uge.

Bigården i august: høst, varroa og opfodring ›

Bigården i september: sidste opfodring og vægttjek ›

Ofte stillede spørgsmål

Hvor meget sukker skal en bifamilie have til vinteren?

15 til 20 kg sukker pr. familie, inklusive det, der allerede er i stadet. Små familier kan klare sig med 10 til 12 kg, store familier i kolde bigårde skal have 20.

Hvornår er det for sent at fodre?

Flydende foder skal være givet midt i september, senest i starten af oktober i varme efterår. Derefter kan bierne kun tage foderdej, som lægges oven på rammerne.

Kan jeg fodre med honning?

Kun familiens egen honning fra samme bigård. Fremmed honning kan sprede ondartet bipest. Honning fra supermarkedet er aldrig egnet som foder.

Hvad er forskellen på 1:1 og 3:2?

1:1 (50 procent) er tyndt drivfoder, der får dronningen til at lægge æg i foråret. 3:2 (60 procent) er vinterfoder, som bierne kan lagre uden at skulle fordampe ret meget vand.

Hvorfor dør familier af sult i foråret og ikke om vinteren?

Forbruget er lavt i december og januar, men stiger kraftigt, når yngelen kommer i gang i februar og marts. En familie, der var lidt for let i september, løber tør netop der.