Zuckerwasser für Bienen: Zucker und Wasser richtig mischen
Gib ein, wie viele Kilo Zucker du anrühren willst, wähle die Stärke und sieh, wie viel Wasser du brauchst.
Wasser = Zucker × (1 − p) / p, wobei p der Zuckeranteil ist. Die Lösung nimmt etwa das Wasser plus 0,625 Liter pro Kilo Zucker ein. In Dänemark wird oft etwas 32-prozentige Essigsäure zugegeben (4 ml pro kg Zucker), damit die Lösung nicht gärt. Das ist freiwillig.
Welche Stärke sollte das Zuckerwasser haben?
- 40 bis 50 Prozent (1:1) ist Reizfutter. Du gibst es im Frühjahr und an Ableger. Es ahmt eine Tracht nach und regt die Königin zum Legen an.
- 60 Prozent (3:2, also 3 kg Zucker auf 2 Liter Wasser) ist das übliche Winterfutter. Es ist dick genug, dass die Bienen es schnell eindicken und verdeckeln.
- 67 Prozent ist sehr dick und löst sich ohne Wärme schwer auf. Wird selten verwendet.
So rührst du Zuckerwasser an
- Nimm einen sauberen Eimer oder Topf und gib das Wasser hinein. In warmem Wasser löst sich der Zucker leichter, es darf aber nicht kochen. Karamellisierter Zucker ist für Bienen giftig.
- Gib den Zucker nach und nach dazu und rühre, bis er ganz aufgelöst ist. Bei 60 Prozent muss das Wasser warm sein.
- Lass die Lösung auf handwarm abkühlen und gib sie abends in einen Futtertrog oder Futtereimer.
- Rühre nur so viel an, wie du in wenigen Tagen verfütterst. Sonst kann die Lösung gären.
Wie viel brauchst du?
Ein Volk braucht für den Winter 15 bis 20 kg Zucker. Als 60-prozentige Lösung ergeben 15 kg Zucker und 10 Liter Wasser etwa 19 Liter Zuckerwasser, verteilt auf zwei oder drei Portionen im August und September. Mit dem Winterfutter-Rechner berechnest du die Gesamtmenge für alle Völker.
Winterfutter-Rechner: Zucker pro Volk ›
Häufige Fragen
Was bedeutet Zuckerwasser 3:2?
3 kg Zucker auf 2 Liter Wasser. Das ergibt 60 Prozent Zucker und ist die übliche Stärke für Winterfutter.
Muss ich Essigsäure zugeben?
Nein. In Dänemark ist es üblich, 1 dl 32-prozentige Essigsäure pro 25 kg Zucker zuzugeben, damit die Lösung nicht schimmelt. Wenn du die Lösung innerhalb weniger Tage verfütterst, geht es auch ohne.
Darf Zuckerwasser gekocht werden?
Nein. Über etwa 60 Grad entsteht im Zucker HMF, das für Bienen giftig ist. Nimm heißes, aber nicht kochendes Wasser.